特别报道 | 镜像·中式养生茶饮 大学校园出圈

各种中药材精准到克,这样才能保证口感。

秦楚网讯(十堰晚报)文、图/记者 吕世银

在汉江师范学院田径场主席台后方,70平方米的“武当本草茶研社”如同一颗新星闪耀校园。操作间里,身高1.82米的魏开盛正专注地调制一杯中式养生茶饮,令人惊讶的是,这名毫无中医药背景的社会体育指导与管理专业学生,用两个月时间让小店成为校园网红打卡地。

小店开业时间不长,但收获不少忠实粉丝。

2023年10月,刚上大一的魏开盛利用节假日辗转城区多家知名饮品连锁店兼职。一年多的时间,他不仅攒下创业本金,更练就了“看一眼饮品名就能复刻”的本领。

“起初只想赚钱,却在过程中找到了方向。”在体育学院李涛老师的鼓励与学校免费提供场地的支持下,今年2月,魏开盛准备在校园内开设一家饮品店。

每种中式养生茶饮的配料和功效都标注清楚。

从装修设计到设备采购,从饮品研发到定制菜单,他一一搞定。今年4月底,“武当本草茶研社”终于开始试营业。

“我想让美味与健康兼得。”魏开盛说。菜单上15款中式养生茶饮清晰标注药材成分与功效:葛根青瓜香蕉奶昔为健身者减脂消暑;黄精冰魄柠檬茶可在运动后补充能量;滋补养颜茶汇聚黄精红枣补气血;茯苓桑葚柠檬茶则健脾祛湿……每杯定价3-15元。

造型别致。

研发之路布满荆棘,最难的关卡是如何平衡口感与药效。开店前,魏开盛常泡在操作间,周末更是从早上8点调试至晚上10点。中药入饮口感或寡淡或苦涩。一次调试时,他灵光乍现,运用连锁店学到的冷萃技术(即低温浸泡萃取工艺),成功锁住温和药香。另一款滋补红颜饮品中的黄精始终味淡,他遍查资料、请教教授,最终用武当“九蒸九晒”古法激发出浓烈本味。

养生茶饮。

“同学,来尝尝这款,看看有什么需要改进的。”魏开盛常邀同学们试饮。当一名同学对茯苓桑葚柠檬茶竖起大拇指:“清爽!会常来!”他眼中闪起笃定的光。

如今,小店已成校园网红店,一名忠实顾客每隔一日必点茯苓桑葚柠檬茶:“比起奶茶,这款饮料更加健康无负担。”

柜台陈列诉说着主人的双重身份:一排体育奖杯的下方,20余个药材罐静静伫立。“上面代表我的专业,下面象征事业。”夕阳穿过玻璃,在奖牌与药材上投下温暖光影。这个将体育魂注入本草香的青年笑着说:“体育教会我坚持。中医药告诉我调和——这就是我的创业哲学。”

作为体育生,每天健身必不可少。

未来,魏开盛希望在城区几所高校开分店,让健康之味流淌进更多青春时光。

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