关于维生素补充剂，人们往往喜欢走入两个极端：一种认为，我只要正常吃饭，就什么营养都不缺，根本不需要那些哗众取宠的玩意儿；另一种则认为，我们每个人的饮食都无法保证摄取足够的营养，所以需要膳食补充剂。

聪明的你一看就知道，这两种极端态度都是不正确的。现在就让我们来看看，关于维生素的摄取，大家都有哪些普遍的误解，又有哪些是你不知道的真相。

误区一：任何人都需要吃复合维生素

20世纪初期，维生素补充剂开始流行，当时大多数人很难或不可能全年获得各种各样的新鲜水果和蔬菜。那时，维生素缺乏症并不罕见：肋骨变形（由维生素D严重缺乏引起）、皮肤问题和精神混乱（由缺乏B族维生素引起）等。但是现在，如果你的饮食较为均衡，就不太可能严重缺乏维生素。如果过量补充维生素，并没有什么益处，过犹不及。

误区二：复合维生素可以弥补不良饮食习惯

不少人把复合维生素当作保险措施，但事实上，服用复合维生素的人，并不比那些不吃药的人健康，至少在涉及到大型疾病如癌症、心脏病、中风时是如此。要知道，复合维生素可能有二十种成分，但蔬果有数百种其他有用的化合物。如果你只是服用复合维生素，就错过了许多宝贵的化合物，对身体健康无益。

误区三：维生素C是一名感冒杀手

20世纪七十年代，诺贝尔奖获得者莱纳斯·鲍林认为维生素C可以预防感冒。于是，人们都把维生素C作为预防感冒的基础药物。但是，请注意不要盲从。

2013年，研究人员分析了数十年来的一系列研究，涉及超过11,000名受试者，得出的结论令人失望：维生素C不能防止感冒。虽然每天服用维生素C似乎可以减少你感冒的时间，但并不明显。成人通常每年有12天有感冒症状，每日一片维生素C可以将其减少到11天，孩子们可能会从每年流鼻涕28天减到24天。所以，你可以自己权衡利弊。

误区四：维生素可以预防心脏病

研究人员非常希望抗氧化维生素C、E和β-胡萝卜素，能够通过减少动脉堵塞斑块的积聚来预防心脏病。B族维生素也背负希望，因为叶酸、B6和B12有助于分解氨基酸同型半胱氨酸，而高水平的同型半胱氨酸与心脏病有关。

不幸的是，这些希望都落空了。对维生素E进行的七项试验得出结论：它没有降低中风或心脏病死亡的风险。而对β-胡萝卜素的八项研究则发现，这些补充剂非但不能预防心脏病，反而使死亡风险稍微增加。维生素C也未能如愿。至于B族维生素，研究表明，是的，它们确实会降低高半胱氨酸的水平，.但是，不会削弱心脏的危险。

误区五：服用维生素可以预防癌症

研究人员知道，名为自由基的不稳定分子会损害细胞的DNA，增加患癌症的风险。他们也知道抗氧化剂可以稳定自由基，理论上使它们不那么危险。那么为什么不多服用一些抗氧化剂以保护自己远离癌症？然而，理想很丰满，现实却很骨感，迄今为止的多项研究，都还没有找到存在这样的药片。

误区六：补充维生素是无害的

很多人会这样想：虽然维生素药片可能不会帮助我，但它们也不会伤害我啊。然而，一系列大规模的研究已经证实这种想法太天真了。比如，某些情况下，抗氧化剂药物实际上可能会促进癌症的可能性。而服用高剂量叶酸会增加结肠癌的风险。还有一些人认为高剂量的维生素和心脏病之间存在联系。所以，如果你想补充维生素，请先找医生咨询。

真相一：维生素D补充剂可以帮助你

由于各项研究已经浇灭了人们对大多数维生素补充剂的希望，但研究表明，维生素D可以防止一系列疾病的发生：维生素D水平足够的男性与缺乏的男性相比，其心脏病发作风险降低一半左右。而且，摄取足够的维生素D似乎可以降低至少6种癌症的风险。然而，维生素D是阳光维生素，当阳光照射到你的皮肤时可以合成。可是，由于涂抹防晒霜和整天待在家里，所以大多数人没有足够的维生素D。为了弥补这一点，你可以每天需要摄取600 IU维生素D，或70岁以后每天摄取800 IU。然而，在购买之前之前，你最好弄清楚维生素D的摄取量以及哪种形式对你最好。

真相二：计划生宝宝的女性应该补充维生素

有一群人可能应该服用维生素：准备做妈妈的女性。获得足量叶酸的女性，不太可能生出有脊髓发育缺陷的婴儿。但由于脊髓开始发育得非常早，在女性可能知道自己怀孕之前就已经开始。所以，最安全的做法是她在备孕时每天服用400微克叶酸。然而，叶酸对其他人来说并不是必需的。