春节临近，让人最期待的莫过于各式各样的美食，然而就在频频举杯，大吃大喝之时，给肠胃和肝脏造成了巨大的负担，从而诱发某些“春节病”。

湖北省知名中医、市中医医院肝病科主任雷陵提醒市民，春节期间，应坚持规律、健康的饮食原则，注意荤素搭配，营养均衡，多食用一些蔬菜、豆制品及菌类食物，不仅可以保持健康，降低血糖血脂，还能调节口味。

■记者 郑瑞 特约记者 郑石

春节期间切忌暴饮暴食

雷陵表示，由于春节食物过于丰盛，许多人不加节制，更容易出现上火、便秘、胃肠不适及肝胆疾病。

在春节期间，应注意搭配开胃助消化的水果，起到清热、解毒、润肠功效。如苹果、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、香蕉等，并且与正餐间隔1小时后再进食。还可以适当选择一些粗粮制品，做到粗细搭配，这样有利于合理摄取营养。此外，水果和凉菜要避免与油腻的食物一起吃，以免引发肠胃炎。

雷陵特别提醒，节日期间，如有剩菜需冷藏储存，时间不宜过长，吃前要充分加热。外出就餐应注意就餐环境和食品卫生，不要盲目猎奇，贪食野味。

胃病、肝病患者应忌酒

春节走亲访友，少不了饮酒。雷陵表示，适当饮酒，可以软化血管，促进血液循环，但同时要讲究饮用技巧。喝酒时不要喝太快，否则容易出现醉酒状态。空腹饮酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，在喝酒之前，应先吃点菜或喝点牛奶，对胃起到保护作用。对于身体有疾病的患者，特别是肝病、肾病、胃病的市民，一定要禁酒，以免出现不适。

除了酒，在饮品的选择上，雷陵提醒，可以尽量选择无糖、低热量的饮料，如白开水、淡柠檬水、各种茶类或豆浆等。进食了大量肉类，最好选一些助消化、去油脂、暖性的茶类。如红茶适合胃肠功能比较弱或消化道有损伤的人；绿茶适合食欲旺盛、消化功能强的人。

虽然喝茶养生，但如果把握不好喝茶的时机，就会适得其反。雷陵提醒，空腹忌喝茶，会冷脾胃；饭前饮茶，会冲淡胃酸，影响消化器官的吸收功能；饭后立即饮茶，会影响对蛋白质、铁元素的吸收；酒后喝茶，无助解酒，只会伤肾损心。

□链接

几款养生食疗方给肠胃去油

“每逢佳节胖三斤”，连续进食过多的话，很可能会一下子就“吃撑了”，导致胃积食。避免积食的最佳方法是清淡的饮食。雷陵推荐了几款养生食疗方，大家不妨在春节期间尝试制作。

一、 木耳豆腐汤

1.将木耳泡发后洗净。2.木耳和豆腐一起放入锅中，可根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜。3.煮10分钟即可食用。可软化血管、清理肠胃、降低血脂。

二、参芪薏米粥

用党参15克、黄芪15克、炒薏米30克、淮山20克、大米100克煮粥。能起到健脾祛湿、补中益气的功效。

三、杞菊苓粥

用枸杞10克、菊花10克、云苓20克、大米适量煮粥。有益肝肾明目、增强免疫力、抗衰老、降血糖和血压等功效。

四、 五谷饭

薏仁、麦片、红豆各0.3杯,黑糯米0.1杯,糙米1杯,白米0.8杯。1、将所有材料洗净,加入3.5杯水。2、浸泡8小时后煮熟，再焖15分钟，口感更佳。